Hej och välkomna!

ost är gott

Läckergommar och finsmakare,

kul att ni hittat till min blogg om delikatesser, lokala råvaror, mat och dryck! Jag har ett stort intresse för mat, dryck och livsmedel och vill dela med mig av recept och läckerheter jag upptäckt. Kanske kan det bidra till att du som läsare hittar någon ny favorit eller får inspiration och idéer kring matlagning och mathantverk.

Jag är en flitig besökare av matmarknader och tycker det är kul att botanisera bland lokala råvaror och bland delikatesser från småskaliga producenter. Närodlat, traditionellt eller innovativt är sånt som väcker mitt intresse lite extra precis som alla de delikatesser som utländska producenter har att erbjuda. Världen är helt enkelt full av läckerheter som bara väntar på att upptäckas!

Tidigare i dag funderade jag på vad jag absolut inte skulle klara mig utan i matväg. Slutsatsen blev att ost är det jag verkligen inte skulle kunna vara utan. Om jag bara fick välja en enda ost så känns uppgiften omöjlig. Hur skulle jag kunna leva utan parmesan, cheddar, västerbottenost, gruyère, brie, camembert och färskostar som halloumi, feta och mozzarella?

Men som tur är behöver jag inte välja. Jag behöver inte heller välja att bara äta ost resten av livet utan kan njuta av hjortron till camemberten och färsk tomat till mozzarellan!

Som du säkert räknat ut vid det här laget så kommer jag förmodligen blogga en hel del om ost eftersom det är en av mina stora laster. Saltlakrits en annan. Jag har hittat en jättebra butik i Stockholm som säljer massor av olika sorters lakrits från länder som Sverige, Nederländerna, Finland, Tyskland och Island med flera. Butiken heter Hållplatsens Tidningar och Tobak och ligger på Södermalm och har du inte vägarna förbi kan du handla i deras webbshop istället.

Det finns förstås fler lakritsbutiker man kan handla ifrån, men jag har fastnat för Hållplatsen som förutom traditionella lakritsprodukter har intressanta varianter som choklad och marsipanlakrits samt lakritschips. En del produkter skulle jag dock inte vilja testa som tandkräm med lakritssmak eller karameller med salt citronlakrits.

Något jag varmt kan rekommendera i lakritsväg är mandlar med chokladöverdrag och lakritspulver. Så gott! Ibland finns de att köpa bland naturgodiset i matbutikerna.

Jag hoppas att jag inte har avskräckt er nu med allt prat om ost och lakrits. Jag lovar att det kommer bli utrymme i bloggen för andra godsaker också. Det finns även utrymme för gästposter av er läsare ifall ni vill tipsa eller berätta om någonting. Hör bara av dig så publicerar jag gärna din text här på bloggen.

Varmt välkommen ska du i alla fall känna dig till mat2014!